Хорватия

Морское побережье страны располагает всеми возможностями для плавания в теплой и чистой воде. Только нужно помнить, что заходя в воду, можно наткнуться на колючего морского ежа и насобирать полные ступни иголок. Впрочем, этого легко можно избежать, купив специальные резиновые тапочки, и тогда уже ни одно морское создание не потревожит Ваш отдых. А разнообразной живности в Адриатическом море более чем достаточно! Это как минимум 65 видов рыб, кальмаров, моллюсков и осьминогов, приготовление которых местные рестораны готовы предложить в самых разных версиях.

На этой небольшой земле встречаются удивительные контрасты. На побережье Адриатического моря теплая вода и жаркий воздух, а на променадах растут пальмы. Зимой тут может быть и зябко, но не настолько, как в средней полосе России – море никогда не замерзает, и его температура держится в районе +12ºC. А в это время совсем недалеко отсюда, в горах, верховодит настоящая зима: здесь стабильное снежное покрывало и действует несколько лыжных трасс. Летом тоже складывается похожая ситуация – в то время как на побережье жарко и сухо, а зелень выгорает ещё в начале лета, в регионе Славонии все цветет, благоухает и собираются богатые сельскохозяйственные урожаи.

Наверное, для многих людей, ещё не побывавших в Хорватии, она ассоциируется с фотографиями друзей на фоне изумрудно-зеленых водоемов. Это известные на весь мир Плитвицкие озера. Перед их посещениями стоит запастись фото- или видеокамерой – здесь есть, что снимать и фотографировать! В гористой части Хорватии речные воды в течение многих веков создавали основательного размера низину. В ней, одно за другим, разместились 16 озер, расположенные ступенями – одна ниже другой, вместе образуя «лестницу» высотой в 133 метра. Так как озера расположены рядом друг с другом, то их вода словно перетекает из одной чаши в другую, образуя бесконечные удивительные водопады.

Конечно, природа – основное богатство этой страны и магнит для туристов. Но помимо этого Хорватия славится своей кухней и винами, праздниками и фестивалями. Самый известный из них – карнавал Риеке – считается одним из крупнейших, он подарил миру забавный аттракцион Zvončari. Мужчины надевают белые штаны и полосатые тельняшки, на голове у них пугающие лохматые маски, а к поясу подвешен большой, очень звонкий колокольчик, которые хорваты в древности использовали в боях с турками и монголами. Считается, что zvončari отпугивают не только иноземных захватчиков, но и ведьм со злыми духами.

Кухня Хорватии похожа на саму страну – на нее тоже повлияли множество наций, и она сильно различается на юге и севере государства. Конечно, благодаря морю, в ней доминируют рыба и морепродукты, но также не осталось без внимания влияние итальянцев: здесь очень популярны пиццы и блюда из пасты. Для северной же части более характерно влияние венгерской кухни, с традиционным гуляшом и сильным запахом приправ.